Odborníci se shodují na tom, že až sedmdesát procent imunity člověka je ovlivněno tím, jak na tom jsou střeva. Drtivá většina lidí se snaží podporovat imunitní systém člověka, místo toho by se lidé měli zaměřit spíše na svá střeva, která si jednou za čas zaslouží takzvaný detox. Pokud jsou na tom střeva v nepořádku, můžou se vám objevit kožní problémy, také může dojít k časté únavě nebo k nedostatku energie. Udržujte proto střeva ve skvělé kondici a uvidíte, jak se vám posléze odvděčí.
Nabízí se však otázka, jak střeva udržovat v kondici. Neustálý detox přece není to nejlepší. Detox se doporučuje jenom během jara a podzimu, případně během střevních problémů. Pokud však střeva nedát do formy díky detoxu, co na ně zabírá?
Existuje několik potravin, které fungují doslova jako čistička střev. Pokud patříte k lidem, kteří detox zrovna nepodporují, pak vás potraviny, které jako čistička střev fungují, nadchnou a s radostí si je zakomponujete do svého jídelníčku.
Celozrnné pečivo
Vláknina je pro střeva důležitá, právě vláknina dokáže střeva pročistit. Proto se nebojte a konzumujte celozrnné pečivo. Nedávejte si tedy klasický rohlík, ale spíše dejte přednost celozrnné bulce, díky které se střevům rychle a snadno uleví.
Kvašené potraviny
Jistou spásou od problémů se střev jsou také kvašené potraviny. Máme na mysli například kysané zelí nebo třeba jogurty a kombuchu. Právě kvašené potraviny totiž obsahují probioticky působící bakterie a také enzymy, které dokážou ulevit problematickému trávení. Navíc si řadu takových kvašených potravin můžete vyrobit sami doma.
Kysané mléčné výrobky
Střeva kromě toho ocení také mléčné výrobky, ale zejména kysané mléčné výrobky, jako jsou třeba kefíry, podmáslí nebo třeba acidofilní mléka. Střeva nepohrdnou ani zakysanou smetanou.
Konkrétní potraviny podporující trávení a střevní mikrobiom
Fermentované potraviny jako kysané zelí, kefír nebo jogurt s živými kulturami dodávají tělu probiotika, tedy prospěšné bakterie podporující rovnováhu střevní mikroflóry. Vláknina z celozrnných obilovin, luštěnin a zeleniny funguje jako prebiotikum, kterým se prospěšné bakterie ve střevech živí a množí.
Pojem „čistička střev“ je spíše marketingový než lékařský – zdravé tělo si trávicí trakt reguluje samo díky játrům, ledvinám a přirozené činnosti střev, žádná potravina „nevyčistí“ střeva ve smyslu odstranění toxinů. Vyvážená strava bohatá na vlákninu a fermentované potraviny podporuje zdravé trávení dlouhodobě, ne jednorázovým detoxem.
Časté otázky k potravinám pro zdravé trávení
Existuje potravina, která doslova „vyčistí“ střeva od toxinů?
Ne, tento koncept nemá oporu ve vědě – tělo si detoxikaci zajišťuje samo prostřednictvím jater a ledvin, strava bohatá na vlákninu a probiotika ale prokazatelně podporuje zdravé trávení a rovnováhu střevní mikroflóry.
Jaký je rozdíl mezi probiotiky a prebiotiky ve stravě?
Probiotika jsou živé prospěšné bakterie obsažené třeba v kefíru nebo kysaném zelí, prebiotika jsou vláknina z rostlinné stravy, kterou se tyto bakterie živí – pro zdravé trávení je potřeba obojí.